GÄTEAU AUX FRUITS SECS
Pour 8 personnes
350 gr de farine complete type 80
150 gr de sucre roux
100 gr de beurre
1/2 cuillère de café de levure de boulanger
120 gr de graisse de palmes
1 tasse de lait
120 gr de noix
250 gr de dattes dénoyautées
50 gr d’amandes
50 gr de raisins
Tamiser la farine et la levure dans un saladier.
Ajouter sucre, beurre et graisse végétale.
Travailler avec les doigts pour faire des miettes de pâte.
Ajouter les dattes, noix, amandes, et raisins et à l’aide d’une spatule, incorporer le lait.
Graisser le moule , verser le mélange.
Faire cuire au four préchauffé à 160 °.
Démouler quand il est froid.