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Gâteau aux fruits secs

GÄTEAU AUX FRUITS SECS

Pour 8 personnes
- 350 gr de farine complete type 80
- 150 gr de sucre roux
- 100 gr de beurre
- 1/2 cuillère de café de levure de boulanger
- 120 gr de graisse de palmes
- 1 tasse de lait
- 120 gr de noix
- 250 gr de dattes dénoyautées
- 50 gr d’amandes
- 50 gr de raisins

Tamiser la farine et la levure dans un saladier.
Ajouter sucre, beurre et graisse végétale.
Travailler avec les doigts pour faire des miettes de pâte.
Ajouter les dattes, noix, amandes, et raisins et à l’aide d’une spatule, incorporer le lait.
Graisser le moule , verser le mélange.
Faire cuire au four préchauffé à 160 °.
Démouler quand il est froid.

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